Farinata di cavolo nero
E dopo una giornata ricca di emozioni contrastanti, si torna alla vita normale, quella di tutti i giorni, si torna a cucinare!
Stasera una ricetta gustata in un pranzo, come non succedeva da tempo, in un posto meraviglioso, dove si riesce completamente, per qualche ora, a staccare la spina.
Farinata di cavolo nero!
Farinata di cavolo nero
E dopo una giornata ricca di emozioni contrastanti, si torna alla vita normale, quella di tutti i giorni, si torna a cucinare!
Stasera una ricetta gustata in un pranzo, come non succedeva da tempo, in un posto meraviglioso, dove si riesce completamente, per qualche ora, a staccare la spina.
Farinata di cavolo nero!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho cotto la cipolla rossa in pochissima acqua. Appena appassita ho aggiunto il cavolo nero stracciato con le mani grossolanamente e la salvia tritata e coperto con acqua.
- 2
Ho fatto ammorbidire il tutto ed ho aggiunto la farina di mais a pioggia mescolando energicamente per 5 minuti (ho usato l'istantanea per comodità). Il risultato dipenderà dal tipo di farina per cui i minuti successivi serviranno ad ottimizzare la consistenza. Aggiungete acqua o farina se necessario!
- 3
Ho condito con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piovere
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