Rompere le uova in una ciotola capiente e unite lo zucchero semolato

Montate con le fruste elettriche X 10/15 minuti e poi unite cocco cacao amaro gocce di cioccolato amalgamando con un cucchiaio

Setacciate la farina e amalgamate al composto. Versate l’olio e mescolate.

Da ultimo unite il latte e il lievito setacciato e amalgamate il tutto delicatamente

Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm, ben imburrato. Io ho disposto sulla base un figlio di carta forno. Cuocere in forno a. 180’ X 40 /45 minuti facendo sempre la prova stecchino. Appena la torta sarà intiepidita toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto a da portata. Una volta fredda spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Nn: potete fare la torta solo con il cocco inserendo solo 200 g di cocco rape’ senza cacao e senza gocce di cioccolato