Capone alla Siciliana alla Ghiotta

Il Capone è un piatto siciliano con il sughetto che rimane del pesce è ottimo x condire anche la pasta. #CaponeallaSicilianaallaGhiotta. #Cookpad

Il Capone è un piatto siciliano con il sughetto che rimane del pesce è ottimo x condire anche la pasta. #CaponeallaSicilianaallaGhiotta. #Cookpad

Ingredienti

1

Pulire e lavare bene il pesce e tagliarlo a fettine.
2

Infarinarlo nella farina.
3

Prendere una padella mettiamo un po'di olio e quando è caldo mettiamo il pesce e un po'di sale.
4

Lo giriamo delicatamente.
5

Quando è tutto pronto lo mettiamo da parte.
6

Prendiamo una padella dai bordi alti soffriggiamo la cipolla tagliata a fettine e la facciamo rosolare.
7

Quando è ben rosolata mettiamo tutto il pesce e lo facciamo rosolare.
8

Dopo che è rosolato mettiamo il vino bianco e lo facciamo sfumare.
9

Dopo pochi minuti mettiamo un po'di salsa di pomodoro,le olive, l'aglio tagliato a fettine, sale pepe nero e lo facciamo cuocere x 20 minuti.
10

Con il sughetto del pesce che rimane è anche ottimo x condire gli spaghetti.
11

Il Capone alla ghiotta è pronto.
12

Voilà il Cappone alla siciliana alla ghiotta è pronto x essere gustato 😋. Si serve caldo ed è squisito.