Farfalle alla crema di zucchine e pancetta croccante
Un modo alternativo per mangiare le zucchine (io non le amo)😂
Farfalle alla crema di zucchine e pancetta croccante
Un modo alternativo per mangiare le zucchine (io non le amo)😂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Premessa: io ho utilizzato zucchine inusuali. Sono zucchine spinose(molto dolci),ma potete benissimo utilizzare le classiche
- 2
Tagliare le due zucchine in fette non troppo spesse, riporre su una teglia e condire con sale ed un pizzico di olio. Mettere in forno a 180 gradi (forno preriscaldato) per 30 min
- 3
Una volta cotte, uscite le zucchine, mettetele in frullatore ed aggiungere olio, sale il mezzo bicchiere di latte e le tre sottilette. Tratate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso(all’occorrenza aggiung altro latte o acqua)
- 4
Finita la crema di zucchine, mettete la pancetta (io ho messo quella dolce, ma anche affumicata va bene) in una padella con un poco di olio fino a farla diventare croccante.
- 5
Fate cuocere la pasta, condite con la crema, la pancetta e...buon appetito!
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