Biscotti Mailänderli
I Mailänderli sono dei biscotti natalizi più amati della Svizzera. Si racconta che 600 anni fa una delegazione confederata si recò a Milano e regalò alcuni dei biscotti al duca della città. Anni dopo anche Caterina de' Medici, successivamente regina di Francia, scoprì questi dolci biscotti a Firenze. Da allora, in Svizzera sono conosciuti come "Mailänderli"
Biscotti Mailänderli
I Mailänderli sono dei biscotti natalizi più amati della Svizzera. Si racconta che 600 anni fa una delegazione confederata si recò a Milano e regalò alcuni dei biscotti al duca della città. Anni dopo anche Caterina de' Medici, successivamente regina di Francia, scoprì questi dolci biscotti a Firenze. Da allora, in Svizzera sono conosciuti come "Mailänderli"
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavorare il burro in una ciotola fino a farlo ammorbidire,aggiungere lo zucchero, il sale,la scorza di limone e le uova, lavorare finché non si forma una bella crema chiara e omogenea
- 2
Con un mestolo incorporare la farina sino a ottenere un impasto, appiattire su un piano di lavoro e mettere in un sacchetto alimentare, fate riposare in frigo per almeno un'ora.
- 3
Togliere dal frigo e stenderlo dopo 10 minuti. Lo spessore deve essere di ca. 8 mm
- 4
Usate diversi stampini e appoggiate su una teglia ricoperta di carta forno, spennellate con il tuorlo mischiato con l'acqua.
- 5
Infornate a 200° per ca 10 min. regolatevi voi con il vostro forno, non devono essere troppo cotti!
- 6
Conservare in un barattolo ò contenitore di latta.
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