Per preparare la frolla

Rompiamo un uovo in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, l’olio, il latte, il lievito e la fecola.
Iniziamo ad impastare aggiungendo la farina
Non appena il composto sarà più solido, trasferiamolo su un piano di lavoro infarinato e continuiamo ad impastare utilizzando tutta la farina fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Per preparare il ripieno
Rompiamo un uovo in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, l’olio, il cacao e la granella di nocciole. Mescoliamo il tutto e aggiungiamo un po' alla volta la farina sempre mescolando.
Su un foglio di carta da forno stendiamo un terzo della frolla con il mattarello ed otteniamo una sfoglia rettangolare spessa 1 cm.

Aggiungiamo al centro un terzo del ripieno ed arrotoliamo la sfoglia aiutandoci con la carta da forno.
Tagliamo il rotolo a fettine che sistemeremo su una teglia ricoperta di carta da forno.
Procediamo successivamente con il resto della frolla e del ripieno.
Mettere in forno statico a 180° (già caldo) per 20 minuti.
Lasciamo raffreddare i biscotti prima di servirli (a dire il vero sono buonissimi anche tiepidi!!)