Vellutata di zucca con funghi chiodini e gorgonzola
Vellutata di zucca con funghi chiodini e gorgonzola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in un tegame la cipolla con due cucchiai di olio e farla soffriggere, inserite poi la zucca tagliata a cubetti il sale e far cuocere per 20 minuti.
- 2
Nel frattempo cuocete anche la patata in acqua salata
- 3
In una padella far soffriggere uno spicchio di aglio con il rimanente olio e cuocervi i funghi precedente puliti
- 4
In un pentolino scaldare la panna ed inserirvi il gorgonzola tagliato a pezzetti e formare una crema.
- 5
Una volta cotta la zucca frullarla insieme alla patata aggiustare di sale...versare la vellutata in un piatto fondo, adagiare i funghi al centro e decorate a piacere con la crema di gorgonzola !
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