Maccheroni al Ragú toscano

Name: Maccheroni al Ragú toscano
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Agli e 1 cipolla; 500 g macinato di vitello; 500 g costatella di maiale; 1 l Pomodoro in conserva; Qb Buccia di limone; I bicchiere Vino rosso; 500 g Maccheroni all'uovo

Riccardo Lopez @cook_14567681

Maccheroni al Ragú toscano

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Ingredienti

2Agli e 1 cipolla
500 gmacinato di vitello
500 gcostatella di maiale
1 lPomodoro in conserva
QbBuccia di limone
I bicchiere Vino rosso
500 gMaccheroni all'uovo

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Istruzioni per cucinare

1

Tagliare gli agli e la cipolla e arrossire con una padella con un po' di olio di olive finché la cipolla diventi morbida.
2

Aggiungere il macinato di vitello e la costatella di maiale e cuocere finché le carni cambiano i colori. Successivamente aggiungere il sugo di pomodoro, la buccia di limone e il vino rosso e cuocere a fuoco basso per circa 120 minuti.
3

Infrattempo cuocere i maccheroni all'uovo.
4

Aggiungere i maccheroni cotti al sugo e mescolare.