Pasta e fagioli
Non c’è modo migliore di combattere il freddo che con zuppe o minestre! Ecco qui infatti una buona pasta e fagioli! Nella mia pagina Facebook vi parlo dei benefici dei fagioli!!
Pasta e fagioli
Non c’è modo migliore di combattere il freddo che con zuppe o minestre! Ecco qui infatti una buona pasta e fagioli! Nella mia pagina Facebook vi parlo dei benefici dei fagioli!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per iniziare mettete in ammollo i fagioli la sera prima. Il giorno successivo sgocciolateli e lavateli, fateli cuocere in abbondante acqua (io ci aggiungo anche il brodo vegetale) Sale, pepe e unite due o tre foglie di alloro. A cottura terminata dividere i fagioli a metà, una delle due parti frullatela.
- 2
Preparate un trito con sedano, scalogno e carota, versatelo in una padella con olio extravergine d’oliva e fate rosolare pq qualche minuto dopodiché unite sia i fagioli interi che quelli frullati e sistemate di sale.
- 3
Nel frattempo cuocere la pasta togliendola però qualche minuto prima, unitela ai fagioli e terminate così la cottura tutto insieme.
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