Ciao a tutti.. oggi vi propongo una ricetta siciliana con il pesce spada.. ho provato a rifarla a casa rendendo la ricetta Light (i pinoli non sono proprio un ingrediente Light ma nella giusta dose tutto si può usare 😁😁😁😁😁).. vi propongo questa versione sperando di rimanere fedele all'originale..!#pescespada#pinoli#pomodorini#olive#sicilia#ricetteamodomio#adietacongusto#light

Questo piatto è tipico della cucina sicilianaCon gli aromi ed ingredienti tipici della regione: Capperi, origano ( o prezzemolo) olive e pomodorini.Buono e semplice, e ci fa sognare l'estate e le vacanze.... Nella provincia di Messina, questa ricetta prende il nome di pesce spada alla ghiotta (o alla messinese) e viene preparato con una fetta intera di pesce spada (detta ruota).Quando si parla di pesce spada alla palermitana, invece, si intende il pesce spada panato e cotto in padella, una ricetta semplice e veloce ed anche più light che viene generalmente accompagnato da un contorno di verdure.Oggi ho voluto prepararlo e condividerlo con i miei familiari.Intanto sogno il mare il sole ed i profumi della Sicilia...#pescespadaallasiciliana#cucinatradizionale#custonaci#sicilia#capperi #olive#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Le ispirazioni avute da Michele Pieraccini e dal suo piatto di pesce è stato perfetto per le mie esigenze.Un piatto leggero e gustoso che ho accompagnato con dell'insalata.Il tempo ultimamente e quello che mi manca, poi ci sono anche tanti imprevisti.Ecco come non rinunciare al gusto.#pescespada #pesce #pomodorini #datterini #secondo #olive

Il pesce spada con questa ricetta rimane succoso e morbido. Una delizia!Il profumo inonda la casa di Sicilia, sole e mare

Un piatto estivo, che abbina le verdure di stagione ad un pesce pregiato, che incontra i gusti di grandi e piccini! Un primo piatto creato per degli ospiti, e che ha conquistato proprio tutti! Da provare. #estateitaliana

Ciao a tutti, qui sotto vi propongo una ricetta deliziosa da provare assolutamente ha tutte le note di un piatto estivo combinazioni davvero gustose abbiamo il pesce (mare) I pomodori con olive e capperi(terra)e poi ce la menta fresca che da sprint al piatto. Prepariamolo Insieme, un saluto da tradizione In cucina Con Doriana

Sua maestà il pomodoro in tutte le sue declinazioni per questa ricca insalata estiva. Se questo piatto potesse parlare direbbe: evviva l'estate!!!Colori, profumi, pomodori di tutti i tipi legano superbamente con i succosi tocchetti di pesce spada.È certamente un piatto che mette allegria e soprattutto sano.#ilmiolibrolemiericette #dispensadigiugno #incucinaconcookpad #piattifreddi

Io sono toscana, ma mio papà e' siciliano, mia mamma era calabrese e le mie sorelle sono nate in Germania, quindi in casa mia abbiamo sempre mangiato varie tipi di ricette italiane e non solo , ma oltre la cucina toscana (che per me la numero uno, in ASSOLUTO) la cucina siciliana mi ha sempre attirato, poi sarà che amo il pesce spada

Ieri mattina in pescheria c'era solo il pesce azzurro e pochissima scelta, alici, sgombro e pesce spada. Da quando c'è questa pandemia la pescheria apre solo il sabato e non sempre è possibile trovare molta varietà di pesce. Purtroppo il pesce si altera molto facilmente a causa della delicata struttura dei suoi tessuti, questo è uno dei problemi principali della vendita dei prodotti Ittici. Sono tempi difficili per tutti, si cerca di economizzare, non sempre comprare il pesce è una priorità e i commercianti sono costretti a ridimensionare le vendite. Per fortuna a casa mia il pesce azzurro piace a tutti, specialmente il pesce spada, perché è molto gustoso e ha una carne molto tenera. Un pesce gradito da grandi e bambini, grazie anche alla mancanza di lische e fa tanto bene, perché è ricco di omega 3 ed è particolarmente magro. Questa volta ho voluto preparlo con la pasta, con pomodori secchi, capperi e mandorle tostate. Un primo piatto davvero squisito, molto veloce da fare, ma molto particolare. Per questa ricetta ho utilizzato i paccheri, che ho scolato al dente e ho completato la cottura in padella. La croccantezza delle mandorle, si sposa benissimo con il sapore delicato del pesce spada e la sapidità piacevole dei pomodori secchi e dei capperi, un connubio perfetto. #pescespada #capperi #pomodorisecchi #capperi #cookpad

Questa è un'idea per un secondo di pesce, facile, veloce e leggero.Serviranno dei piccoli tranci di pesce spada, pomodorini, olive, capperi e una sfumata di vino bianco per preparare questo ottimo piatto.Dato che io ho utilizzato dei piccoli tranci, le porzioni erano per 2 persone, quindi 2 a testa, altrimenti, se acquistate 4 tranci più grandi , le porzioni saranno per 4 persone.

Un piatto delizioso da non poter resistere che dire provare per credere 😋