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Ravioli terra e mare
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Foto di Ravioli terra e mare

Ravioli terra e mare

Carla Olmi
Carla Olmi @cook_14158385

Ravioli terra e mare

Carla Olmi
Carla Olmi @cook_14158385
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Ingredienti

2 porzioni
  • 300 gravioli ripieni di pesce
  • 800 gcozze
  • 3zucchine
  • 2pomodorini piccadilly
  • 1 spicchiod'aglio
  • qbPeperoncino
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una padella antiaderente,mettere un filo d'olio extra vergine d'oliva,Lo spicchio d'aglio,e peperoncino

  2. 2

    Quando l'aglio è dorato toglierlo e buttare le cozze,aspettare qualche minuto che si aprono a fuoco vivo

  3. 3

    In un altra padella antiaderente,mettere zucchine tagliate a rondelle e aggiungere un bicchiere d'acqua,cuocere finché le zucchine non sì ammorbidiscono

  4. 4

    Mettere a bollire l'acqua,aggiungere sale grosso qb,buttare i ravioli ripieni appena l'acqua bolle

  5. 5

    Ne frattempo sgusciare le cozze

  6. 6

    Pochi minuti e passare i ravioli ancora al dente,nella padella con l'acqua e le cozze sgusciate

  7. 7

    Aggiungere le zucchine,i pomodorini tagliati a pezzi grossi e finire di cuocere a fuoco vivo

  8. 8

    Saltare aggiungendo un filo d'olio extra vergine d'oliva

  9. 9

    Impianttare e servire...

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Carla Olmi
Carla Olmi @cook_14158385
il 13 gennaio 2019 12:54

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