Pasta bianca al burro e......
Le pastasciutte privilegiate normalmente sono condite con sughi,ragù e intingoli diversi che variano dal sugo di pomodoro,alle semplici verdure o miste,con carne o con pesce,ma non sempre si ha il tempo per realizzarli per mancanza di tempo.
Quindi ogni tanto si può realizzare un primo che può essere semplice e diverso,ma anche buono
Pasta bianca al burro e......
Le pastasciutte privilegiate normalmente sono condite con sughi,ragù e intingoli diversi che variano dal sugo di pomodoro,alle semplici verdure o miste,con carne o con pesce,ma non sempre si ha il tempo per realizzarli per mancanza di tempo.
Quindi ogni tanto si può realizzare un primo che può essere semplice e diverso,ma anche buono
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
1 – Con brodo di carne
cuocere la pasta nel brodo,(importante che sia del peso doppio della pasta) e dopo cotta al dente (a fine cottura la pasta dovrà assorbire completamente il brodo) versarla in un tegame caldo assieme al burro e farlo sciogliere,poi amalgamare bene e aggiungere del grana. - 2
2 - Con del brodo di dado
basterà un cubetto di dado,cuocere la pasta (acqua con peso doppio della pasta),poi spadellarla con del burro e se vi piace poco rosmarino o salvia o maggiorana e abbondante formaggio grana. - 3
Se volete dare un pochino di colore,potrete spolverare sopra dei semi di papavero,oppure del prezzemolo
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