Polpette di patate e speck
Alessandra Pozzana @alessa67
Polpette di patate e speck
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate in abbondante acqua salata. Sbucciatele, passatele in uno schiaccia patate e raccogliete la purea in una ciotola. Aggiungete il parmigiano il burro, sale, il pepe, il prezzemolo, la noce moscata, le uova e il pangrattato e mescolate il purè ottenuto fino a renderlo omogenea
- 2
Poi prendete man mano dei pezzetti di impasto e farciteli con dei pezzetti di scamorza
- 3
Chiudete come a voler formare delle crocchette e avvolgetele ognuna in una fetta di speck, ponetele in una teglia ricoperta di carta forno e porre in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti. Servire ben caldi
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adoro cucinare, mi rilassa e mi rende felice quando quello che cucino è apprezzato , cerco sempre ricette nuove , anche se semplici , cercando sempre di stupire in tavola.
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