Crostata di fragole
Ogni giorno è la festa della mamma, oggi però lo é un po' di più. Per questo motivo, voglio omaggiare la mia mamma con il suo dolce preferito: la crostata. Ma questa non è una semplice crostata, é La Crostata per tutte le Mamme!
Crostata di fragole
Ogni giorno è la festa della mamma, oggi però lo é un po' di più. Per questo motivo, voglio omaggiare la mia mamma con il suo dolce preferito: la crostata. Ma questa non è una semplice crostata, é La Crostata per tutte le Mamme!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per preparare la frolla, lavoriamo velocemente gli ingredienti e formiamo una palla che lasceremo raffreddare in frigo per una mezz'oretta. Stendiamo l'impasto e rivestiamo una teglia ben imburrata e infarinata. Disponiamo, sopra la base,un foglio di carta forno con dei legumi. Lasciamo cuocere a 170° in forno statico per 20 minuti, forno ventilato a 160°. Con la frolla avanzata, ricaviamo dei cuoricini che cuoceremo per circa 8 minuti
- 2
Prepariamo la crema: Frulliamo il latte e le fragole. In un pentolino, mescoliamo lo zucchero con la fecola, poi uniamo il composto di latte e fragole. Portiamo sul fuoco e lasciamo addensare per 5-6 minuti. Montiamo la panna con un cucchiaio di zucchero a velo. Una volta fredda, uniamo la crema di fragole alla panna.
- 3
Non ci resta che completare la Crostata di fragole. Spalmare la confettura sul fondo della frolla. Aiutandovi con un sac a poche, formiamo tanti ciuffetti di crema. Decoriamo con fragole, mirtilli, cuori di frolla, zuccherini e una spolverata di zucchero a velo
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