Ravioli di barbabietola alla ricotta e miele
Per chi stasera non va a cena fuori, mettetevi subito il grembiule e fate una sorpresa al vostro amore!
Create queste meraviglie, non ve ne pentirete. Per noi San Valentino è la festa dell’amore in tutte le sue forme, quindi stamattina ho cucinato per la mamma che è malaticcia e il babbo. Ragazzi non ci crederete, ho fatto tutto da sola e non ho bruciato la cucina! È un piatto unico, con queste dosi vengono circa 60 cuori, noi ne abbiamo congelati un po’, così vi restano per un’altra volta. Potete comunque dimezzare le dosi!
Ravioli di barbabietola alla ricotta e miele
Per chi stasera non va a cena fuori, mettetevi subito il grembiule e fate una sorpresa al vostro amore!
Create queste meraviglie, non ve ne pentirete. Per noi San Valentino è la festa dell’amore in tutte le sue forme, quindi stamattina ho cucinato per la mamma che è malaticcia e il babbo. Ragazzi non ci crederete, ho fatto tutto da sola e non ho bruciato la cucina! È un piatto unico, con queste dosi vengono circa 60 cuori, noi ne abbiamo congelati un po’, così vi restano per un’altra volta. Potete comunque dimezzare le dosi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frulla la barbabietola cotta e uniscila alla farina, all’olio, al tuorlo e al sale.
- 2
Impasta finché non ottieni un composto omogeneo che non si attacchi alle mani, quindi se è troppo umido aggiungi farina.
- 3
Nel frattempo che la pasta riposa un attimo, prepara la farcia unendo alla ricotta il pepe e il miele.
- 4
Stendi la sfoglia con la macchinetta.
- 5
Stendi mezzo cucchiaino di farcia distanziando in base ai tuoi stampini.
- 6
Sovrapponi un’altra sfoglia che combaci e pressa bene intorno alla ricotta per togliere aria e far aderire bene entrambe le sfoglie.
- 7
Usa i tuoi stampini preferiti e crea i tuoi ravioli!
- 8
Fai una cremina con parmigiano, Philadelphia e acqua di cottura e saltaci i ravioli che hai lessato per 3/4 minuti in acqua bollente salata.
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