Cheesecake in love al cioccolato e lamponi

Semplicemente ispirata dall’accostamento della dolcezza della base della cheesecake e della sua crema sulle note del cioccolato e dal gusto delicato dei morbidi lamponi

Cheesecake in love al cioccolato e lamponi

Valery @cook_15706791

Semplicemente ispirata dall’accostamento della dolcezza della base della cheesecake e della sua crema sulle note del cioccolato e dal gusto delicato dei morbidi lamponi

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

200 grorogocce oro saiwa,
150 gr di burro,
90 gr cacao amaro,
500 gr Philadelphia
100 panna fresca,
100 grzucchero di canna,
2 uova,
1 tuorlo,
mezzo limone bio succo
vaniglia burton

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Foderare la base della tortiera (a cerniera) con la carta forno, imburrarne i lati.
2

Con un mixer sbriciolare finemente i biscotti aggiungendo 20 gr di cacao.
3

Mescolare i biscotti con il burro fuso a bagno maria e stendere il composto in una tortiera diametro 20 pressando bene alla base ed ai lati.
4

Porre la base in frigorifero per 30 minuti.
5

Aggiungere poco alla volta il Philadelphia, la panna, il cacao rimanente e continuare a lavorare la crema con lo sbattitore fino a raggiungere una consistenza bella soda.
6

Versare il composto sul fondo di biscotti livellando bene. Cuocere la torta per un’ora a 160 gradi a forno preriscaldato e statico
7

Guarnite con la marmellata di lamponi fatta in casa ed i lamponi freschi.
8

In una ciotola montare le uova, lo zucchero, la vaniglia (meno di mezzo cucchiaino da caffè) e il succo del limone, montate con uno sbattitore per 5 minuti.
9

Una volta cotta fate raffreddare la torta nel forno e dopo di che ponetela in frigo per 4 ore. Prendere la cheesecake ed estraetela dallo stampo e ponetela su un piatto di portata.