Sarmale con foglie di vite e peperoni ripieni
Un primo rumeno la storia dice di provenienza turca. Io le faccio con panna acida, polenta e peperoncino sott'aceto. Le porzioni che vengono con le quantità che ho indicato sono tante ma si conservano perfettamente in frigorifero per una settimana. Il mio consiglio è quello di comprare la panna acida rumena.
Sarmale con foglie di vite e peperoni ripieni
Un primo rumeno la storia dice di provenienza turca. Io le faccio con panna acida, polenta e peperoncino sott'aceto. Le porzioni che vengono con le quantità che ho indicato sono tante ma si conservano perfettamente in frigorifero per una settimana. Il mio consiglio è quello di comprare la panna acida rumena.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho amalgamato bene la carne con tutti ingredienti a freddo e a crudo.
- 2
Ho formato gli involtini e riempito i peperoni, io li ho messi in due pentole diverse ma va bene anche una sola se e abbastanza grande.
- 3
Si aggiunge acqua bollente sopra con un po' di concentrato di pomodoro e d'olio extravergine.
- 4
Ho fatte bollire per 2 ore a fuoco molto basso
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