Dopo aver sbucciato un avocado maturo, privatelo del nocciolo, tagliatelo in tanti piccoli pezzetti e tritatelo nel mixer insieme al succo di mezzo limone.

Aggiungete anche lo yogurt, il cipollotto, sale, un pizzico di paprika e tritate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Versate il composto in una ciotola e servite!