Uovo in camicia con avocado
Un inizio di giornata perfettamente bilanciata😍
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepara le fette di pane tostandole leggermente.
- 2
Scava la polpa dell'avocado con un cucchiaino e condiscila con il succo di limone e un pochino di olio d'oliva
- 3
Prendi un pentolino, riempi per due terzi di acqua e un po' di aceto e porta a ebollizione.
- 4
Prepara l'uovo sgusciandolo in una tazzina.
- 5
Quando l'acqua bolle, crea un mulinello al centro usando un cucchiaio di legno girando con mano ferma.
- 6
Fai scivolare l'uovo al centro del mulinello nel momento in cui avrai sollevato il cucchiaio
- 7
Abbassa leggermente la fiamma e lascia sobbollire per 2/3 minuti
- 8
Adagia l'uovo su una fetta di pane sulla quale avrai schiacciato la polpa di avocado, condita con poco sale e un pizzico di pepe.
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