Torta zebrata

Name: Torta zebrata
Yield: 12/15 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g farina 00; 250 g zucchero; 60 g fecola di patate; 200 g olio di semi; 200 cl latte; 3 cucchiai cacao amaro; 1 bustina lievito per dolci; 1 bustina vanillina; q.b Burro e farina per stampo; q.b Zucchero a velo

stefania divittorio @laStefy61

Questo dolce ha gli stessi ingredienti della ciambella marmorizzata, ma alternando i due impasti si ottiene questo bell'effetto visivo.

Torta zebrata

stefania divittorio @laStefy61

Questo dolce ha gli stessi ingredienti della ciambella marmorizzata, ma alternando i due impasti si ottiene questo bell'effetto visivo.

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Ingredienti

60'

12/15 porzioni

350 gfarina 00
250 gzucchero
60 gfecola di patate
200 golio di semi
200 cllatte
3 cucchiaicacao amaro
1 bustinalievito per dolci
1 bustinavanillina
q.bBurro e farina per stampo
q.bZucchero a velo

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Istruzioni per cucinare

60'

1

Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio e il latte continuando a mescolare.
2

In un'altra ciotola mescolare la farina (tenendo da parte 50 g) con la fecola, la vanillina e il lievito. Incorporare a cucchiaiate al composto precedente.
3

Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere in una 3 cucchiai di cacao amaro e nell'altra 50 g di farina.
4

Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm di diametro. Per un'ottima riuscita dell'effetto zebrato, alternare 3 cucchiaiate di composto bianco e 3 cucchiaiate di composto scuro SEMPRE AL CENTRO DELLO STAMPO sino ad esaurimento del composto.
5

Infornare per 40 ' a 170 °. A cottura ultimata, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.