Pasta fredda estiva
Con l'arrivo dell'estate, non si ha molta voglia di preparare piatti elaborati o di accendere il forno e così vi propongo un piatto ideale per le giornate afose e ideale da portare al mare.
Pasta fredda estiva
Con l'arrivo dell'estate, non si ha molta voglia di preparare piatti elaborati o di accendere il forno e così vi propongo un piatto ideale per le giornate afose e ideale da portare al mare.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo che viene indicato nella confezione (la pasta dovrà essere al dente, no spappolata!)
- 2
Nel frattempo, sgocciolare il tonno, il mais e piselli e le olive.
- 3
Dopo aver sgocciolato anche i carciofini e i pomodori secchi, tagliarli a cubetti.
- 4
Mettere il tutto in una ciotola e condire con un filo d'olio, il sale e l'origano. Mescolare bene e tenere da parte.
- 5
Scolare la pasta e prima di mettere la pasta insieme al resto degli ingredienti, togliere l'amido (rimettere la pasta nella pentola e passarla sotto acqua corrente e mescolare fino a che l'acqua diventa limpida).
- 6
Ora non resta altro che mescolare bene e coprire con pellicola trasparente. Mettere a riposare in frigorifero fino al momento di mangiare.
- 7
Prima di mangiare però bisogna aggiungere i pomodorini tagliati e le mozzarelline (le mozzarelline potrebbero inacquarire la pasta e quindi si aggiungono alla fine), aggiungere un filo d'olio e... mangiare!!!
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