Torta delice
Michela Pellico @cook_17219726
Istruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno a 180º.
- 2
Imburrare una teglia da 18cm di diametro.
- 3
Montare uova e Stevia fino ad ottenere un composto spumoso.
- 4
Aggiungere farina, cacao e lievito setacciati. Continuare a mescolare.
- 5
Aggiungere il latte.
- 6
Versare il composto nello stampo e cuocere a 180º per circa 20 minuti (fare sempre la prova stecchino).
- 7
Nel frattempo che la torta cuoce, preparare la crema al latte: scaldare il latte con la vaniglia in un pentolino. A parte setacciare farina (o amido o fecola) con la Stevia. Aggiungere il latte a filo e mescolare per evitare la formazione di grumi. Portare a bollore per raggiungere la densità desiderata.
- 8
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una grata.
- 9
Una volta fredda, tagliarla a metà e farcirla con la crema al latte.
- 10
Se, gradita, fare una glassa.sxiogliendo una tavoletta di cioccolato fondente a bagnomaria (o al microonde per 1 minuto) con un goccio di latte (o acqua). Versare la glassa sulla torta fredda
- 11
Lasciare in frigorifero per solidificare la glassa.
Cooksnap
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