Cafloutis cerises
Il cafloutis è un dolce della tradizione francese e si può realizzare con qualsiasi tipo di frutta fresca. Questo alle ciliegie e timo è per me legato ad un ricordo di un periodo molto bello della mia vita trascorso in Provenza. In questo dolce sono racchiusi i sapori ed i profumi di questa terra meravigliosa, con i suoi prodotti tipici...le ciliegie, le mandorle ed il timo che cresce spontaneamente in ogni dove. Una festa per i vostri sensi!
Cafloutis cerises
Il cafloutis è un dolce della tradizione francese e si può realizzare con qualsiasi tipo di frutta fresca. Questo alle ciliegie e timo è per me legato ad un ricordo di un periodo molto bello della mia vita trascorso in Provenza. In questo dolce sono racchiusi i sapori ed i profumi di questa terra meravigliosa, con i suoi prodotti tipici...le ciliegie, le mandorle ed il timo che cresce spontaneamente in ogni dove. Una festa per i vostri sensi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e denocciolate le ciliegie, se avete l'attrezzo apposito meglio, altrimenti fate come me, tagliate le ciliegie in due e togliete il nocciolo manualmente. Disponetele su di una teglia di ceramica da forno imburrata.
- 2
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, le farine e la scorza di limone. Aggiungete il latte e continuate a mescolare.
- 3
Versate il composto sulle ciliegie, aggiungete qualche fogliolina di timo ed infornate in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti. Gli ultimi cinque minuti accendete il grill in modo da formare una crosticina in superficie. Potete servire il cafloutis cerises caldo, accompagnato magari da un po' di gelato alla vaniglia, oppure freddo...sarà ottimo in entrambi i casi!
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