Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

Alzi la ✋ mano chi non ama le polpette 😂😂 io sono una fan di polpette, oltre a prepararle le mangio a go go, mi piace prepararle di tutti i tipi!!La ricetta delle polpette è una ricetta antica e sempre presente sulle nostre tavole.Una ricetta da riciclo e come si sa in cucina non si butta niente.Di solito non ci sono dosi esatte in questa ricetta, si fa tutto a sentimento, l'importante è che l'impasto non risulti né molle né duro ma compatto.#regalodinatale#ricettedariciclo

In occasione di questo bellissimo nuovo contest di Cookpad Italia, dedico la prima settimana di #stellepadelle al segno dei Pesci. È il segno zodiacale di mia madre, una donna unica, da un cuore immenso, colei che mi ha trasmesso il profondo amore per il mondo della cucina. Una mamma orgogliosa di me, che mi sostiene sempre nelle mie scelte e nella mia determinazione, fiera dei progressi che sto facendo in cucina in questi ultimi due anni... Eh sì, perché prima quando vivevo ancora con i miei mi cimentavo un po' di meno ai fornelli, un po' per carenza di tempo per via del lavoro... Ma ora ogni volta che sperimento qualcosa penso sempre a lei che è molto felice quando la aggiorno sulle nuove pietanze che ho provato a fare, è felicissima dei miei progressi!!! Questa mia passione per la cucina non conosce limiti, imparerò pian piano molto altro!!! 😊 Intanto, ecco per voi delle squisite e sfiziose polpette di melanzane, speziatissime e buonissime!!! 🍆🥰😋#cookpaditalia #incucinaconcookpad #stellepadelle

#ricettaeconomicaDalla tradizione di casa … in sostanza sono austriacissimi canederli ma più grossolani e con tantissimi gradi di libertà con speck o altri salumi con verdure con formaggi stagionati o noDa mangiare in brodo con el sugo de rudinazzi ( vedi ricetta) col burro e salvia panna acida ecc.Uno piatto svuota frigo di altri tempi

È arrivato il primo "freddino", e la prima cosa che mi è venuta in mente sono state le polpette in umido con tutte le verdure con l'aggiunta dei cannellini che si sposano bene con tutti gli altri ingredienti.

Devo fare un aperitivo a base di polpette , così ho deciso di mostravi una delle ricette , la più golosa 💪🏻☺️( l’avevo trovata sul web e mi ha stuzzicata e l’ho leggermente rivisitata )

Le polpette di pane raffermo fanno parte della tradizione pugliese e mai come in questo periodo le ricette del riciclo sono quelle più usate.E poi con il pane raffermo si possono preparare tantissime pietanze...per ora vi lascio questa, molto versatile e gustosa

Il pesce azzurro fa bene ai bimbi ma i miei figli non lo preferiscono tanto.. Quindi gioco un po’ con i sapori😋

#fotoricetta

Le polpette di pane con mortadella e pecorino sono un’alternativa economica alle classiche polpette di carne , ottime per riciclare del pane raffermo.La mortadella e il pecorino , donano un sapore in più a queste strabuone polpette di pane .

Per questa ricetta di totale riciclo mi sono avvalsa del mio adorabile frullatore ad immersione, un aiuto in cucina che mi accompagna da sempre, così la zucca stufata che tenevo in frigo è divenuta una morbida crema che aggiunta al pane raffermo ed altri ingredienti ha dato vita a delle profumatissime polpette di zucca.#ioscelgodicucinare#ricettedelricicloMangiaresanomacongusto#calendariodiottobre