Pasta e fagioli
Monica Ughi @cook_17254298
Piatto molto sostanzioso e saporitissimo..un piatto solo non vi basterà
Pasta e fagioli
Piatto molto sostanzioso e saporitissimo..un piatto solo non vi basterà
Istruzioni per cucinare
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Fate soffriggere in una pentola 1 spicchio d'aglio tagliato a pezzi con il rosmarino,la cotenna e qualche cubetto di prosciutto con un filo d'olio. Scolare i fagioli e passarli per bene sotto l'acqua,oppure mettere in ammollo per una notte quelli secchi e scolarli. Una volta pronto il soffritto aggiungere i fagioli, e aggiungere acqua fino a coprirli, un po di passata di pomodoro e un pizzico di sale.
- 2
Coprire, e cuocere a fuoco basso per 1 ora. I fagioli devono essere morbidi. Una volta cotti togliete la cotenna e mettetene da parte un po che potete mangiare da soli con un filo d'olio,il resto tenetelo per la pasta. Frullate,aggiungete acqua e appena prende il bollore mettete i maltagliati che farete cuocere finché non sono pronti. Aggiungete acqua durante la cottura perché tenderà ad asciugarsi. Aggiustate di sapore. Una volta pronto impiattate e buon appetito
sono una mamma di 34 anni con la passione per la cucina da sempre. Amo riprovare a casa piatti visti o assaggiati. Molto spesso me li invento e il risultato è sempre apprezzato.Spero vi piacciano le mie ricette
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#dispensadinovembre#piattopovero#pasta#fagioli#versione#golosa#cucinatoconpassione#fattierifattiamodomio#cookpad_it#cookpaditalia#incucinaconcookpadUn #piatto povero. È sempre stato giudicato così questo piatto. Ma anche #patrimonio dell'umanità!Molto semplice da preparare.Questa è la versione per i più #golosi, che han voluto #l'ingrediente in più. La vera "pasta e fagioli" si può giudicare quella che sarebbe la #versione "vegetariana!".Io l'ho cucinata per altre persone.Io ci tengo a #rispettare il mio #stile di alimentazione, quindi non l'ho mangiata.Alla prossima ricetta 👩🍳!
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