Ravioli con crema di zucchine e burrata
Mely61 @cook_17340352
Ravioli con crema di zucchine e burrata
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere le zucchine con olio e cipolla per 10minuti,
- 2
Mettere nel frullatore a immersione aggiungendo le mandorle tritate e due cucchiai di parmigiano e frullare il tutto fino ad aver un composto cremoso.
- 3
In abbondante acqua salata cuocere i ravioli.
- 4
Una volta cotti i ravioli versare il composto cremoso e mantecare il tutto con una spolverata di pepe. Impiantare aggiungendo la burrata sui ravioli.
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