Cavatappi freddi al pesto di rucola

Name: Cavatappi freddi al pesto di rucola
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g cavatappi; 1 bicchierino da caffè di pesto di rucola (rucola+pecorino+olio evo); 1 manciata di pomodorini ciliegino; 1 manciata di pomodori secchi; 1 manciata di olive nere

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

Cortona (AR)

Una pasta velocissima, estiva. Non avete scuse per non cucinare ❤️
Per il pesto di rucola basta frullare due belle manciate di rucola assieme a una manciata di buon pecorino e mezzo bicchiere di olio evo. Frullare finché non diventa una cremina! Noi di solito facciamo grandi dosi, mettiamo sui bicchierini da caffè e lo congeliamo! Comodo!

Cavatappi freddi al pesto di rucola

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

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Ingredienti

10 minuti

2 persone

140 gcavatappi
1 bicchierinoda caffè di pesto di rucola (rucola+pecorino+olio evo)
1manciata di pomodorini ciliegino
1manciata di pomodori secchi
1manciata di olive nere

Salvata

Istruzioni per cucinare

10 minuti

1

Mettete su una ciotola i pomodorini a pezzi, i pomodori secchi, le olive nere e il pesto di rucola.
2

Aggiungete la pasta (noi l'abbiamo scolata e passata in acqua fredda!). Fatto!