Far cuocere per 5 minuti le zucchine dopo averle tagliate a metà per il verso lungo.

Dopo averle fatte ghiacciare scavarle con un cucchiaino togliendo la polpa interna.

In un pentolino fare un soffritto di aglio e prezzemolo, aggiungere via via tutti gli ingredienti : la polpa degli zucchini, il tonno sbriciolato con le mani, la polpa di pomodoro, l’uovo.Legare con il pangrattato e aggiustare di sale e pepe.

Riempire le zucchine scavate con il composto, spolverizzare con pangrattato,irrorare con l’olio e cuocerle in forno preriscaldato a 200 per 15/20 minuti fino a quando la superficie sarà dorata.

Sfornare e lasciate raffreddare.