In base a ciò che riporta la scatola della polenta portate a bollore l'acqua e versate la farina continuando a mescolare con una frusta.

A cottura ultimata ho steso il composto in un tagliere e l'ho lasciato raffreddare.

Con un coppapasta ho creato delle forme. Una parte l'ho rimessa in forno con sopra il composto precedentemente preparato di salsiccia e stracchino. Fino a farli dorare. L'altra parte l'ho guarnita con Philadelphia e pomodori secchi.