Pan Seared Steak with Honey Mustard Sauce

Name: Pan Seared Steak with Honey Mustard Sauce
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah daging sirloin berat 200 gram; Garam; Black pepper; Dried thyme; Dried rosemary; Oregano; 4 siung bawang putih digeprek; Mentega/margarin; 1 sdm mustard; 3 sdm mayonaise; 2 sdm madu; 1 sdm susu cair; 1/2 sdt perasan lemon; 2 buah kentang; 3 sdm susu cair; 1 sdm mentega/margarin; Garam; Lada bubuk; Bawang putih bubuk; Oregano; 4 buah buncis; 1 buah baby carrot

nisa lestari @cook_5544734

Jakarta

Waktu itu pernah makan beef steak dengan saus honey mustard di andakar kok ternyata enak saus nya, akhirnya penasaran dan browsing2 resep sausnya, trus nyoba bikin steak home made dan ternyata suami juga suka banget heheheehehe
#homemadesteak #steak #honeymustard #beefsteak

Lebih banyak

Pan Seared Steak with Honey Mustard Sauce

nisa lestari @cook_5544734

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 buahdaging sirloin berat 200 gram
Garam
Black pepper
Dried thyme
Dried rosemary
Oregano
4 siungbawang putih digeprek
Mentega/margarin
Bahan Saus:
1 sdmmustard
3 sdmmayonaise
2 sdmmadu
1 sdmsusu cair
1/2 sdtperasan lemon
Bahan mashed potato:
2 buahkentang
3 sdmsusu cair
1 sdmmentega/margarin
Garam
Lada bubuk
Bawang putih bubuk
Oregano
Bahan pelengkap:
4 buahbuncis
1 buahbaby carrot

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Biarkan daging dalam suhu ruang, lalu cuci bersih daging dan keringkan dengan cara tekan2 daging menggunakan tisu dapur
2

Lumuri daging dengan 1 setengah cubitan garam, 1 cubitan black papper, 1 cubitan rosemary, dan 1 cubita thyme, pijit2 sebentar dan lumuri di masing2 sisi, kemudian diamkan dalam suhu ruang, jangan ditaruh kulkas
3

Sambil memarinasi daging kita bisa menyiapkan saus, mashed potato, dan sayur pelengkap
4

Siapkan pan dengan api besar, lalu masukkan 1 sdm margarin, kemudian masukkan daging dan 2 siung bawang putih yang sudah digeprek
5

Untuk tingkat kematangan yg saya inginkan adalah medium well, jadi masak masing2 sisi selama 5 menit
6

Selama proses memasak kita bisa menyiram2 daging dengan mentega yang meleleh agar makin gurih
7

Untuk membuat mashed potato, rebus kentang selama 20 menit, angkat dan tiriskan
8

Kupas kentang, lalu lumatkan bersama dengan margarin, kemudian campurkan dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih, aduk2 perlahan sambil memasukkan susu
9

Setelah tercampur rata tambahkan oregano, aduk2 lagi dan koreksi rasa sesuai selera
10

Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus, lalu aduk hingga merata, cicipi dan koreksi rasa
11

Untuk membuat sayur pelengkap, potong2 wortel dan buncis memanjang, kemudian tumis sebentar cukup 3 menit (agar sayuran masih tetap kress) dalam sisa margarin yang kita gunakan untuk memasak steak
12

Jika semua bahan sudah jadi, sajikan di piring saji dan siap disantap