Selada Banjar

Name: Selada Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan bistik ayam; 250 gr dada ayam (potong kecil2); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica; secukupnya Pala; Gula merah; Kecap; Gula, garam, kaldu jamur; sedikit Kayu manis dan cengkeh; secukupnya Air; bahan saos; 2 siung bawang putih (goreng); 1 Biji kentang yg sudah dikukus; 1 1/2 biji telur bebek yg sudah direbus; 1 sdm cuka; 3 sdm kuah bistik ayaM; Gula, garam, kaldu jamur; secukupnya Air; bahan pelengkap; 2 buah mentimun; Selada sayur; Wortel dan kentang yg sudah dikukus; 1 biji tomat; 1 biji telur itik rebus; secukupnya Emping belinjo

Thia Kusuma @thiakusuma19

Banjarmasin

Recook resepnya chef Agus Sasirangan.. D ig nya @sedekahresep.. Mengobati rinduku akan selada banjar.. 😁

Lebih banyak

Selada Banjar

Thia Kusuma @thiakusuma19

Banjarmasin

Recook resepnya chef Agus Sasirangan.. D ig nya @sedekahresep.. Mengobati rinduku akan selada banjar.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan bistik ayam
250 grdada ayam (potong kecil2)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica
secukupnyaPala
Gula merah
Kecap
Gula, garam, kaldu jamur
sedikitKayu manis dan cengkeh
secukupnyaAir
bahan saos
2 siungbawang putih (goreng)
1 Bijikentang yg sudah dikukus
1 1/2 bijitelur bebek yg sudah direbus
1 sdmcuka
3 sdmkuah bistik ayaM
Gula, garam, kaldu jamur
secukupnyaAir
bahan pelengkap
2 buahmentimun
Selada sayur
Wortel dan kentang yg sudah dikukus
1 bijitomat
1 bijitelur itik rebus
secukupnyaEmping belinjo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara Membuat BISTIK AYAM :
Blender bumbu halus, tumis dengan sdkit minyak.. Tmbahkan kayumanis dan cengkeh, gula merah, kecap, gula garam dan kaldu bubuk.. Aduk2.. Masukan dada ayam.. Tmbahkan air cukup banyak.. Tutup.. Biarkan sampe air mnyusut..cek rasa..
2

Cara Membuat SAOS :
Campur semua bahan.. Blender smpe smua tercampur dan sesuai dengan kkentalan yg d inginkan.. Cek rasa..
3

Setelah Bistik Ayam dan Saos sudah siap.. Cuci bersih bahan isian selada.. Serut timun, potong tomat wortel dan kentang.. Tata dpiring.. Siram dengan saos seladaa.. Tambahkan bistik ayam dan emping melinjo.. Siaaap disajikan..