Remuk Tempe Tumis Terasi

Name: Remuk Tempe Tumis Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan Tempe; 1 sdm Bumbu Racik Tempe Goreng; 2-3 sdm Air; 4 sdm Tepung Bumbu Serbaguna (aku pake KoBe Premium); Minyak untuk menggoreng; 7 siung Bawang Merah (potong sedang-jangan dicincang biar msh ada tekstur); 2-3 lembar Daun Jeruk (buang tulang daun-iris tipis-tipis); 1 buah Tomat (potong kecil); 2 buah Cabai Rawit Setan (potong kecil) level kepedasan sesuai selera; 2 buah Cabai Merah Keriting (potong kecil); 1-2 blok Terasi (sesuai selera); Secukupnya Gula Pasir & Royco; Minyak untuk menumis

Fransciska Siska @siskaka

Lahat (Sumatera Selatan)

Lauk super ekonomis yg bisa ngabisin stok beras dirumah...😂

Asli enak bet..Kriuk..Gurih...Pedas dg aroma terasi & daun jeruk...bikin lahap & nambah terus...😍

Pasti ketagihan buat masak ini terus...🥰

Lauk super ekonomis yg bisa ngabisin stok beras dirumah...😂

Asli enak bet..Kriuk..Gurih...Pedas dg aroma terasi & daun jeruk...bikin lahap & nambah terus...😍

Pasti ketagihan buat masak ini terus...🥰

Lebih banyak

Remuk Tempe Tumis Terasi

Fransciska Siska @siskaka

Lahat (Sumatera Selatan)

Lauk super ekonomis yg bisa ngabisin stok beras dirumah...😂

Asli enak bet..Kriuk..Gurih...Pedas dg aroma terasi & daun jeruk...bikin lahap & nambah terus...😍

Pasti ketagihan buat masak ini terus...🥰

Lauk super ekonomis yg bisa ngabisin stok beras dirumah...😂

Asli enak bet..Kriuk..Gurih...Pedas dg aroma terasi & daun jeruk...bikin lahap & nambah terus...😍

Pasti ketagihan buat masak ini terus...🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papanTempe
1 sdmBumbu Racik Tempe Goreng
2-3 sdmAir
4 sdmTepung Bumbu Serbaguna (aku pake KoBe Premium)
Minyak untuk menggoreng
7 siungBawang Merah (potong sedang-jangan dicincang biar msh ada tekstur)
2-3 lembarDaun Jeruk (buang tulang daun-iris tipis-tipis)
1 buahTomat (potong kecil)
2 buahCabai Rawit Setan (potong kecil) level kepedasan sesuai selera
2 buahCabai Merah Keriting (potong kecil)
1-2 blokTerasi (sesuai selera)
SecukupnyaGula Pasir & Royco
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk/remukkan tempe dg tangan..jangan terlalu hancur...cukup asal remuk saja..masih ada bongkah an kecil2..
2

Beri bumbu racik tempe dan sedikit air...campur aduk rata dg tempe nya agar bumbu meresap...
3

Tambahkan tepung bumbu serbaguna KoBe Premium...aduk rata dlm adonan tempe...sisihkan..
4

Sementara itu siapkan bumbu sambal tumisnya (bawang merah, tomat, Cabai, daun jeruk, terasi)
5

Panaskan secukupnya minyak...goreng tempe remuk yg sudah dibumbui tadi..dg api sedang cenderung kecil...buyar-buyar kan tempe saat digoreng...agar tidak menggumpal...goreng hingga kuning kecoklatan...
6

Angkat & Tiriskan...Sisihkan..
7

Panaskan sedikit minyak sekitar 6 sdm...masukkan semua bahan sambal tumisnya (bawang merah, terasi, Cabai, daun jeruk, tomat)...tumis hingga harum...beri sedikit gula pasir & Royco...aduk rata...test rasa...koreksi rasa...
8

Matikan kompor...masukan remuk tempe yg sudah digoreng tadi...campur aduk rata dg sambal tumis terasinya...
9

Sajikan Remuk tempe tumis terasi diatas sepiring nasi putih panas...Duhh nikmatnya...apalagi dimakan pake tangan...🤩
10

Selamat Mencoba...