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Tarragon Butter

Jasmin
Jasmin @cook_40012456

ローストビーフ(レシピID:17318289)やステーキによく合います。簡単なので,作り置きしておくと便利。

Tarragon Butter

ローストビーフ(レシピID:17318289)やステーキによく合います。簡単なので,作り置きしておくと便利。

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材料

1/2cup分
  1. 黒コショウ 小さじ1
  2. お塩 お好みで
  3. エシャロット 大さじ2
  4. 無塩バター 1/2cup(=125ml)
  5. 乾燥タラゴン 大さじ1
  6. レモン 小さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    小さめのボールにバターを入れ,ミキサーでクリーム上になるまで錬ります。

  2. 2

    お塩以外のものを入れ,よく混ぜます。最後にお塩を味見しながら入れます。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がりです。

コツ・ポイント

お塩は控えめにしておいて,各自調整するのがお勧めです。

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Jasmin
Jasmin @cook_40012456
に公開
アメリカ東海岸在住。夫、ノエル(ヨーキー)、娘1号(2005年2月生まれ)、娘2号(2008年11月生まれ)&私の4人家族です。どうぞよろしく!
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