便利素材「ニンニク＆ショウガのみじん切り」
まかる @cook_40012500
レシピでは無いのですが、効率よく料理する為の必需品として紹介します。
一度作ってしまえば、冷凍庫から出してポキッと折り切るだけ。これは便利ですよ♪
便利素材「ニンニク＆ショウガのみじん切り」
レシピでは無いのですが、効率よく料理する為の必需品として紹介します。
一度作ってしまえば、冷凍庫から出してポキッと折り切るだけ。これは便利ですよ♪
作り方
- 1
ニンニク、ショウガは皮をむき、それぞれを細かいみじん切りにする。ボウルに入れさっと混ぜる。
- 2
中くらいのフリーザーバッグ（ジップロック等）に入れ、平らにならし、空気を抜く。冷凍庫で保存する。出来あがり♪
- 3
使うときは凍ったままポキッと折り、取り出す。残りはまた冷凍庫へ。炒め物、ソースにそのまま使えます。
コツ・ポイント
ニンニクは１玉、ショウガは大きめ１カケが作りやすいです。薄切りの後、千切りにし、みじん切りにします。
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