作り方
- 1
サーモンはスプーンでしごいて身をとり、玉葱はみじん切りにして、フライパンにバター、オイルをいれて玉葱が透明になるまで炒めます。
- 2
サーモンをいれ、火が通ったらセージ、塩、胡椒をし、生クリームいれ
生クリームが固まる程度に小麦粉を入れます。これでフィリングの出来あがりです。
フィリングが冷める間に冷凍パイシートを室温で解凍します。 -
- 3
パイシートが柔らかく扱いやすくなったら、一枚を半分に切り
好みなので好きな形にして、仕上げに卵をハケでぬり、200度のオーブンで15分、あと、180度に下げて10分焼いてください。
コツ・ポイント
とりあえず目分量と味見です。(*￣ー￣)
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