作り方
- 1
ふるった粉とﾊﾞﾀｰをﾎﾞｰﾙに入れ、ｶｰﾄﾞで刻み粉とあわせる
ﾎﾞｿﾎﾞｿさせる - 2
塩と冷水を加え混ぜ(あまり捏ねすぎない） ﾗｯﾌﾟに包み冷蔵庫で1hrねかす
- 3
型の中に薄く延ばした生地を敷き詰めﾌｫｰｸで穴をあけ200℃のｵｰﾌﾞﾝで7-8min焼く(軽く茶色にする）
- 4
その間に鍋に湿らせたﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ意外を鍋に入れﾄﾛﾄﾛとしてくるまで煮つめその中にﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを入れからめる
- 5
焼きあがった3のﾊﾟｲの上に4をｽﾌﾟｰﾝでのせ170℃のｵｰﾌﾞﾝで15分いい色になるまで焼く 型からはずして完成☆★
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