作り方
- 1
厚揚げは油抜きし、片面に
1cm程度の間隔で厚みの半分強の切込みを入れる。 - 2
マヨネーズ、胡椒、アンチョビ、コチュジャンを混ぜ合わせ、
1の切りこみの入った面に均等に塗る。 - 3
オーブンにいれて軽く焦げ目がつき、中までアツアツになったら
出来あがり。
薬味として貝割れをトッピングする。
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