トマトはへたをくりぬいて、横半分に切る。安定するように反対側を少し切落す。
ツナ缶は油をきっておく。ねぎはみじん切りにしておく。オーブンを200度に温める。

ボウルにツナ缶、ねぎのみじん切り、おろししょうが、酒、味噌、醤油、こしょうを加えて、よく混ぜる｡

天板にオーブンシートを敷いてトマトをならべ片栗粉をふる。②・チーズの順にトマトにのせる。オーブンにいれて、10～15分チーズが溶け、焼き色がついたらＯＫ！