懐かしの味・ニュウナイドウフ
ありんこ @cook_40013283
牛乳の風味が口の中にジュワーッと拡がって、いくらでも食べたくなる冷たいデザートです。給食で食べたことのある懐かしい味です。ちょっとしたおもてなしデザートにもいいと思います。
懐かしの味・ニュウナイドウフ
牛乳の風味が口の中にジュワーッと拡がって、いくらでも食べたくなる冷たいデザートです。給食で食べたことのある懐かしい味です。ちょっとしたおもてなしデザートにもいいと思います。
作り方
- 1
寒天を300ccの水に10分間つけてふやかす。それを火にかけ、寒天が完全に溶けたら、砂糖を加える。（よく混ぜる！）
- 2
40℃くらいに温めた牛乳を1に加える。一度軽く混ぜて、火からおろし、こしておく。そこにバニラエッセンスを入れる。
- 3
2をバットかボールに流し入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
- 4
【バット場合】
包丁で切れ目を入れ、ダイヤ型に切る。そこへ、フルーツ缶の汁を容器の端から入れ器を軽く揺らす。 - 5
【ボールの場合】
缶汁を入れ、スプーンなどで軽く大きく崩すようにする。 - 6
4or5の中にフルーツを入れ、軽く混ぜ合わせ、出来上がり。
- 7
2001年3月6日 (火)に「ピックアップレシピ」に選ばれました☆
コツ・ポイント
フルーツ缶は、何でもお好みのものを使って下さい。
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