めすカニの解体方
miyakko @cook_40012479
ズワイカニのメスが手に入ったら、すべての部分を無駄なく食べよう！
細い足でもキレイに食べられます♪
このレシピの生い立ち
蟹の食べ方を聞かれる事が多いので、写真付きでアップしました。
めすカニの解体方
ズワイカニのメスが手に入ったら、すべての部分を無駄なく食べよう！
細い足でもキレイに食べられます♪
このレシピの生い立ち
蟹の食べ方を聞かれる事が多いので、写真付きでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズワイカニのメス（ボイル）
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- 2
まず裏返す
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- 3
裏側のつぶつぶの子の部分と甲羅をはずす。中の子はチョー珍味！
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- 4
つぶつぶの子の房をはずす。
甲羅の下側の筒状の所をはずし、中の子を取り出す。 -
- 5
身を表にして、甲羅の中にあった身の上のグレーのひだひだをはずす。
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- 6
足をはずし、一番太いところと その下もはずす。
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- 7
甲羅の中の身と足を２枚に切る。
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- 8
捨てる所。
足と食べた後の殻はスープに利用する。
レシピID：17325082 参照 -
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