春キャベツとウインナーのスープ煮
春キャベツがおいしくなってきました。
サラダも良いけれどウインナーと
あり合わせの野菜でさっぱりと。
マスタードを添えて。
作り方
- 1
キャベツはさっと洗って多きめに８等分に切る。
にんじん、かぶ、じやがいも
も皮をむいて大きめに切る。 - 2
鍋に１の材料とウインナー
ひたひたの水、タイム
ローリエを入れ蓋をして煮込む。 - 3
途中アクが出たらとって
塩・こしょうで調味
してできあがり。
コツ・ポイント
ウインナーは大振りソーセージ
ベーコンに変えてもOK。お好みで。
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