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白菜とあぶたまの煮込み
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白菜とあぶたまの煮込み-レシピのメイン写真

白菜とあぶたまの煮込み

くにぽんママ
くにぽんママ @cook_40012711

白菜が、多いかな?と思ってもくたくたに煮込んでしまうと、たくさん食べられます。

白菜が、多いかな?と思ってもくたくたに煮込んでしまうと、たくさん食べられます。

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白菜とあぶたまの煮込み

くにぽんママ
くにぽんママ @cook_40012711

白菜が、多いかな?と思ってもくたくたに煮込んでしまうと、たくさん食べられます。

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材料

4人分
  • うすあげ 4枚
  • 酒 お好みで
  • しょうゆ お好みで
  • 塩 少々
  • たまご 8個
  • 白菜 半玉
  • だし汁 300cc
  • さとう お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り。うすあげは、あぶら抜きして半分に切り、中を開く。

  2. 2

    うすあげの中に、たまごをひとつずつ割り入れ、つまようじでとめる。(湯のみにうすあげを入れてたまごを割るときれいにはいります。)

  3. 3

    だし汁と調味料を煮立て、白菜の芯を入れ、たまご、白菜に葉を入れ、たまごがかたまるまで煮込む。(ゆでたまごを作る要領で)

  4. 4

    火を弱め、白菜の芯がやわらかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

あぶたまでなくても、がんもどきでもおいしいよ。

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くにぽんママ
くにぽんママ @cook_40012711
2000/12/02 14:20に公開
小3の男の子と、小1の女の子がいます。お兄ちゃんは、野球とスイミング、妹は、スイミングをしているので最近よくたべます。みなさんのレシピを、参考にしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

煮込み 白菜 うすあげ 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17323631
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