豆腐を水抜きします。）レンジを使うと便利です。）

1に小麦粉をまぶし、溶き卵をしっかりと付け、最後にパン粉を付けます。（最初の小麦粉をしっかり付けないと卵がうまくつきません。）

１７０～１８０℃の油でしっかりと揚げます。（約４，５分）最後にタルタルソースをかけて完成！お好みでチーズやカレー粉をパン粉に混ぜても美味しいかも。