じゃがいも、なす、たまねぎは２cm程度の輪切りにする。ニンニクはスライス、ベーコンは4等分くらいに切る。
ナスとじゃがいもは水にひたしておく。

鍋にタマネギ、ナス、じゃがいも、ベーコンの順に重ね、隙間ににんにくを入れる。
水とめんつゆをかぶるくらいいれ、（濃さは味見をしながら）中火～弱火で煮る。

じゃがいもが煮えたら完成。
煮すぎると皆崩れてしまうのでご注意を。