サツマイモをよく洗ってから、アルミホイルに包みくしが通るようになるまでオーブンで温めます。

サツマイモが熱いうちに皮をむきます。
（冷めると剥けなくなります。）

サツマイモをボールに移しゴムベラ、もしくはフォークでつぶします。
（冷めるとうまくつぶれないので熱いうちにつぶす。）

③が細かくつぶれたらグラニュー糖を加えよく混ぜる。

バターを電子レンジで温めて溶かしてから半分（20g）を④に加えよく混ぜる。

⑤に生クリームと卵黄を加えよく混ぜる、ここまで混ぜると、やわらかい状態になっています。

⑥にラム酒を加えよく混ぜれば具の出来上がりです。
このまま食パンに塗って食べても美味しいです。

別の容器に残りの溶かしバター（20ｇ）と蜂蜜を入れよく混ぜる

春巻きの皮に⑧を刷毛で一面に塗る

⑨の春巻きの皮に⑦を40g取り乗せる。
　※巻く事を考えて置くこと！

春巻きを巻く要領で空気を中に残さないように巻き、
もう一度刷毛で⑧を塗り、
160度のオーブンで10分焼き、
その後140度に温度を下げ15分焼き上げる。
途中何回か、刷毛で⑧を塗りなおすと良い。
表面がからっとしたら出来上がり。