バター、卵は室温に戻しておく。型にバター(分量外)を塗り、底にはクッキングシートを敷く。バナナをフォークでつぶしレモン汁とシナモン、牛乳を混ぜておく。

バターを白っぽくなるまで泡立て器(電動が楽)でよく混ぜ、砂糖を３回に分けて入れよく混ぜる。

卵をといてから、４、５回に分けて２によーく泡立てる様に混ぜていく。

バナナをいれて混ぜ、粉を２回に分けて手早くゴムへらで切る様にサックリと、そしてボールの底からだまになってないか確認する様に混ぜる。（混ぜ過ぎないこと）

バナナを輪切りにして飾りシナモンも振る。190ｃ～200ｃに温めたオーブンで４５分くらい焼く。