鶏肉はしょうゆ・酒・生姜のしぼり汁をかけ、しばらく味をなじませ、ラップを軽くかけ、レンジで約１分。（後で焼くので、かんたんに！）

野菜は洗った後食べやすい大きさにカット。タマネギは薄くスライス、水にさらしたものを用意。お皿に盛りつける。
（１）の鶏肉にまんべんなく小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。

※でたれを作り、半分をフライパンに入れ、鶏肉にからませる。鶏肉を取り出し、薄くスライスして皿に盛りつける。残ったソースは、食べる直前に野菜にもかけてできあがり