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【ポテトサラダ】

こだまま☆
こだまま☆ @cook_40013675

※ マヨネーズくさくないょ♪

【ポテトサラダ】

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材料

  1. じゃがいも 中 4個
  2. にんじん 中 1本
  3. 玉ねぎ 中 1/2個
  4. きゅうり 1本
  5. ロースハム 3~4枚
  6. マヨネーズ 適宜
  7. 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは 皮付きのまま、いちょう切りにし、耐熱の器に 入れて ラップをし、レンジで チン☆します。

  2. 2

    玉ねぎは 縦半分に切り、うす~く スライスして、塩で もみ、辛みを 取ります。

  3. 3

    きゅうりも うす~い 輪切りにして、塩もみ しておき、ロースハムは てきとーな大きさに 切っておきます。

  4. 4

    じゃがいもは 芽を取って 皮をむき、小さく切って 耐熱の器に入れ、ラップをして レンジで チン☆して、中まで 熱を通します。

  5. 5

    じゃがいもが 熱いうちに、マヨネーズを 加え、スプーンの背や すりこぎなどで 潰しながら 混ぜます。

  6. 6

    じゃがいもが だいたい 潰れたら、ほかの材料も 加え、塩 こしょうで 味を整えて、出来あがり♪

コツ・ポイント

じゃがいもが 熱いうちに マヨネーズを加えると、熱で すっぱさが 飛び、マイルドになります♪少し じゃがいもの 原形が 残るくらぃのほぉが、食感が 楽しいです♪

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 1食あたり、300円~500円(4人分)で 暮らしています。 安くても 美味しい物が 好き。 もちろん、頂き物の 高級食材は 大歓迎だけど~♪ ( ̄∇ ̄)
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