具がゴロゴロ ポテトサラダ
☆YUUNAO☆ @cook_40155060
普通だけどおいしい我が家のポテトサラダです。マヨネーズは少な目でお酢と胡椒でヘルシーに作ります♪
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きなポテトサラダ。少しでもヘルシーに作るためお酢を加え、じゃがいも感を残すためマッシャーは軽くしてます。
具がゴロゴロ ポテトサラダ
普通だけどおいしい我が家のポテトサラダです。マヨネーズは少な目でお酢と胡椒でヘルシーに作ります♪
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きなポテトサラダ。少しでもヘルシーに作るためお酢を加え、じゃがいも感を残すためマッシャーは軽くしてます。
作り方
- 1
人参は皮を剥き１ミリ位の半月切り、玉葱はみじん切りにします。
- 2
１を耐熱皿に入れふんわりラップをかけてレンジで２分チンして冷ましておきます。
- 3
胡瓜は１ミリ位の輪切りで塩を振り、水が出たら絞っておき、ハムは半分にしてから４ミリ位に切っておきます。
- 4
じゃがいもは皮を剥き４等分にして水で濡らしシリコンスチーマーに入れレンジで７分位チン。固いようなら様子を見ながらチン。
- 5
４をボールに移しマッシャーでじゃがいもの形が少し残るよう軽く潰し、酢を加えておきます。
- 6
５に２と３を加えて、マヨネーズ・塩胡椒で味をつけて完成です♪
コツ・ポイント
じゃがいもを完全に潰さないようにすることと、熱いうちにお酢を混ぜることです!
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