白米と黒米は一緒に洗ってから炊飯器に入れ、酒を加えてから
更に水を2合の目盛りまで入れて、30分以上浸水しておきます。

桜の花の塩漬けは軽く洗っておきます。

米の浸水が終わったら、塩を加えて軽く混ぜ、「2」の桜の花を上に乗せて普通に炊きます。

炊き上がったら全体を軽く混ぜ、器に盛りゴマをふってから、洗った飾り用の桜の花を飾れば出来上がりです。（ゴマ塩などをふりかけても美味しいです）